干煸肉丝

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[干煸肉丝]简介
干煸肉丝,热菜,咸鲜味型。特点:丝状均匀,色泽棕红,干香酥软,咸香味浓。烹制法:干煸。此法制作为咸鲜味,亦可加红油、花椒粉成麻辣味。
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[干煸肉丝]详细介绍 参加培训

川味干煸肉丝的做法:QQQ川味坊全球十大博彩公司排名网

1、选净瘦肉切6厘米长的二粗丝,干辣椒、熟鲜冬笋亦切丝。QQQ川味坊全球十大博彩公司排名网

2、将干辣椒丝炸呈棕红色捞起,肉丝下炒锅内熵干水气。QQQ川味坊全球十大博彩公司排名网

3、加调料、笋丝合炒片刻即将锅离火,下辣椒丝、葱丝和匀,再起锅盛于条盘即成。QQQ川味坊全球十大博彩公司排名网

操作要领:干煸,火候应适度。QQQ川味坊全球十大博彩公司排名网

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